Ingen varer i kurven.
Kefethes med krydderurter og tomat
Jeg tror vist at det efterhånden er gået for de fleste af jer at jeg holder meget af deller. Okse, svin, kalv/flæsk. De kan smage …
Phi Phi Martini
Jeg bor på en hyggelig lille vej, hvor vi hvert år holder en vejfest. For få år siden begyndte vi at have cocktailsmagning før æggekastningen …
Hasselback kartofler
Hasselback kartofler er ude tvivl en af mine yndlingsmåder at tilberede kartofler på. Ja, jeg er fan af 80’er kartoflen og jeg er stolt af …
Petit Paté
Petit Paté er det seneste skud på stammen for Barfar Kenn Husted, der også er manden bag vinbarer som Paté Paté, Bibendum, Panzón og Falernum. …
Klar oksekødssuppe med grøntsager og glasnudler
Jeg har været lidt sløj her de sidste par dage, så madlavning har ikke stået højt på min to-do liste. Heldigvis er jeg forbedret på …
Hjemmelavet ravioli med ricottacreme og salvie
Hvis der er en ting, der kan rivalisere min kærlighed til en stor beskidt bøf, så er det min passion for hjemmelavet pasta. Jeg elsker, …
Rødfisk med gratineret fennikel og bruschetta
Fisk og tomat går ofte i hånd i hånd. I denne opskrift får de selskab af fennikel, løg og squash – og det kan de …
Pico de gallo
Pico de gallo (direkte oversættelse: hanenæb) er en dejlig og simpel frisklavet salsa, som jeg bruger til al mexicansk og texmex mad. Den er også …
Flanksteaks med gurkemejefritter og aioli
Nu tænker du sikkert …. Hvad for nogle fritter? Det var også lidt min tanke, da jeg faldt over opskriften på dem, så selvfølgelig måtte …
Hjemmelavet skinkesalat
I dag fik jeg lyst til at lave en omgang skinkesalat. Som med alle de andre klassiske frokostsalater;æggesalat, rejesalat, kyllingsalat osv., så smager den hjemmelavede …