Ingen varer i kurven.
Henkogte æbler
Der er de år, hvor mit lille æbletræ bare ikke kan stoppe med at give. I år var et af dem. Faktisk endte jeg med …
Fermenterede tomater
Drivhuset bugner med tomater, og selvom jeg henkoger, laver salsa og spiser rå mængder tomatsalat, så er der stadig godt med tomater at give af. …
Saftig kyllingkebab
Så snart solen begynder at titte frem, og grillen bliver støvet af igen, så får jeg lyst til den slags mad, man kan spise med …
Spicy Ananas Margarita
Denne drink er blevet en klar favorit hos mig – nok fordi den rammer alt det, jeg holder af i et glas: masser af frugt, …
Rustik kartoffelgratín med oksekød og svampe
Hvis en ret inspireret af boeuf bourguignon, shepherd’s pie og flødekartofler taler til dig, så er du kommet til det rigtige sted. Det har sneet …
Æblegløgg
Æbler, citron, ingefær, kanel, vanilje og kardemomme – det lyder måske som en vinterdessert, men det er faktisk ingredienserne i min skønne æblegløgg. En dejlig …
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato er en af de forretter, der altid frister, når jeg ser den på menukortet – og jeg er åbenbart ikke den eneste. De …
Ananas med attitude – hjemmelavet hot sauce med chili og lime
Selvom tomatsæsonen er overstået, kan jeg stadig plukke friske chilier i drivhuset, og mine habaneroer begynder stille og roligt at modne (de få, jeg får …
Fermenteret hot sauce
Jeg har i år 16 chiliplanter i mit drivhus, så jeg besluttede mig for at kaste mig ud i at lave fermenteret hot sauce. Jeg …
Loader