Tacos med kylling og ananas-mangosalsa (og ananas-mango hot sauce som bonus)
Jeg ved ikke med jer, men jeg har brug for farve, pang og smag i mit liv lige nu! Jeg har længe været glad for ananas-mangosalsa og da jeg som …
Arancini – friterede risottokugler
Ingredienser Risottorester Frisk mozzarella Brødkrummer/raps/pankoRigeligt med neutral olie til stegning/friture Aioli eller tomatsauce Fremgangsmåde Hvis du har et tørt (meget tørt) flute eller brød liggende, så start med at lave …
Gourmet toast og håndværksbrygget øl
Gourmet toasts har gjort sin indtog i landet og det har jeg fuld forståelse for. På samme linje som med burgeren, hotdoggen og pizzaen er tanken at tage noget klassisk …
Baconsvøbte løgringe
En lille og meget syndig bid af himlen. Jeg holder meget af mine små fyldte jalapeños, men skulle jeg vælge, så ville løgringene nok vinde. Opskriften er virkelig simpel. Skær …
Samosa med krydret oksekød og urtesalat
Jeg har længe godt kunne tænke mig at kaste mig ud i at lave mine egne samosaer, så da jeg faldt over en rimelig simpel opskrift på dem, så måtte …
BBQ okse nachos
Jeg laver normalt nachos med kylling, men jeg faldt over denne opskrift, hvor krydret oksekød bliver kysset med bbq sauce og rødløg og det lød for lækkert til ikke at …
Buffalo kylling nachos
Nachos er alletiders hyggemad og snack og den her version er ingen undtagelse. Lækker, simpel og hurtig at lave. Nyd den sammen med et par kolde øl eller et koldt …
Empanadas med krydret oksekød
De her små herligheder smager godt både kolde og varme. Jeg laver dem bare for hyggens skyld, som snacks til picnickurven, til spilleaftener og buffer. De kan spises som de …
Fyldte jalapeños
Disse små herligheder kan bruges som både snacks eller indgå i en buffet. Jeg kan godt lide stærk hyggemad og har man en lille portion kødsovs til overs, så er …