Ingen varer i kurven.
Rustik kartoffelgratín med oksekød og svampe
Hvis en ret inspireret af boeuf bourguignon, shepherd’s pie og flødekartofler taler til dig, så er du kommet til det rigtige sted. Det har sneet …
Æblegløgg
Æbler, citron, ingefær, kanel, vanilje og kardemomme – det lyder måske som en vinterdessert, men det er faktisk ingredienserne i min skønne æblegløgg. En dejlig …
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato er en af de forretter, der altid frister, når jeg ser den på menukortet – og jeg er åbenbart ikke den eneste. De …
Ananas med attitude – hjemmelavet hot sauce med chili og lime
Selvom tomatsæsonen er overstået, kan jeg stadig plukke friske chilier i drivhuset, og mine habaneroer begynder stille og roligt at modne (de få, jeg får …
Fermenteret hot sauce
Jeg har i år 16 chiliplanter i mit drivhus, så jeg besluttede mig for at kaste mig ud i at lave fermenteret hot sauce. Jeg …
Cauliflower Cheese
Jeg skal snart en tur til England igen, og en af de retter, jeg faldt pladask for sidste gang, jeg var derovre, var cauliflower cheese. …
Hjemmelavet salsa
Tomaterne vælter frem i drivhuset, og chilierne er så småt begyndt at modne – det perfekte tidspunkt til at kaste sig ud i hjemmelavet kogt …
Hjemmelavet friskost
Jeg fik en pludselig lyst til at lave lidt friskost i weekenden, så det gjorde jeg 😀 Det kræver ikke meget andet end mælk, en …
Henkogte tomater med krydderurter
Når tomatplanterne i drivhuset for alvor begynder at give, kan det være svært at følge med. En af de bedste måder at gemme dem på …