Ingen varer i kurven.
Æblegløgg
Æbler, citron, ingefær, kanel, vanilje og kardemomme – det lyder måske som en vinterdessert, men det er faktisk ingredienserne i min skønne æblegløgg. En dejlig …
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato er en af de forretter, der altid frister, når jeg ser den på menukortet – og jeg er åbenbart ikke den eneste. De …
Ananas med attitude – hjemmelavet hot sauce med chili og lime
Selvom tomatsæsonen er overstået, kan jeg stadig plukke friske chilier i drivhuset, og mine habaneroer begynder stille og roligt at modne (de få, jeg får …
Fermenteret hot sauce
Jeg har i år 16 chiliplanter i mit drivhus, så jeg besluttede mig for at kaste mig ud i at lave fermenteret hot sauce. Jeg …
Cauliflower Cheese
Jeg skal snart en tur til England igen, og en af de retter, jeg faldt pladask for sidste gang, jeg var derovre, var cauliflower cheese. …
Hjemmelavet salsa
Tomaterne vælter frem i drivhuset, og chilierne er så småt begyndt at modne – det perfekte tidspunkt til at kaste sig ud i hjemmelavet kogt …
Hjemmelavet friskost
Jeg fik en pludselig lyst til at lave lidt friskost i weekenden, så det gjorde jeg 😀 Det kræver ikke meget andet end mælk, en …
Henkogte tomater med krydderurter
Når tomatplanterne i drivhuset for alvor begynder at give, kan det være svært at følge med. En af de bedste måder at gemme dem på …
Hele hindbær i sirup
Jeg har flotte store hindbær i min have og selvom det er skønt at bruge dem til marmelade, muffins, is og bare hele på cheesecake, …
Blomkålnuggets med chilimayo
Når vennerne og jeg skal fange noget hurtigt og sjovt inden et show på Bremen, er jeg blevet ret glad for Pincho Nation. De har …