Ingen varer i kurven.
Ananas med attitude – hjemmelavet hot sauce med chili og lime
Selvom tomatsæsonen er overstået, kan jeg stadig plukke friske chilier i drivhuset, og mine habaneroer begynder stille og roligt at modne (de få, jeg får …
Fermenteret hot sauce
Jeg har i år 16 chiliplanter i mit drivhus, så jeg besluttede mig for at kaste mig ud i at lave fermenteret hot sauce. Jeg …
Hjemmelavet salsa
Tomaterne vælter frem i drivhuset, og chilierne er så småt begyndt at modne – det perfekte tidspunkt til at kaste sig ud i hjemmelavet kogt …
Henkogte tomater med krydderurter
Når tomatplanterne i drivhuset for alvor begynder at give, kan det være svært at følge med. En af de bedste måder at gemme dem på …
Hele hindbær i sirup
Jeg har flotte store hindbær i min have og selvom det er skønt at bruge dem til marmelade, muffins, is og bare hele på cheesecake, …
Koriander chutney
Jeg har fået mig en lille indendørs drivbænk med LED-lys og er begyndt at dyrke mine egne krydderurter om vinteren. En af krydderurterne, jeg plantede, …
Hjemmelavet brugerdressing
Der er noget nu særligt ved en lækker hjemmelavet burger, der er lige blevet grillet til perfektion! En lille trick, der kan gøre en god …
Granatæblesalsa
Granatæblesalsa er en af de simple opskrifter, der kan give lidt syre, sødme og ikke mindst farve til retterne. Jeg nyder den ofte på tortilla …
Raita (indisk yoghurt dip)
Hvis du er bekendt med det indiske køkken, så ved du at de kan være glade for deres krydderier og er ikke bange for at …
Paneret krydret kylling med cremet sød chili dressing
Sprød og krydret kylling med en super simpel og lækker dressing. Det er en vinder kombination til både hverdag og weekend. Jeg synes at inderfilet …