Ingen varer i kurven.
Nachos med kylling
Nachos er alletiders hyggemad og snack, og den her version er ingen undtagelse. Lækker, simpel og hurtig at lave. Nyd den sammen med et par kolde øl eller et koldt glas vin og et par gode venner 🙂
Byg dine nachos i to lag – halvdelen af chipsene, kyllingen og osten i bunden og så det hele igen – så alle chips får fyld. Har du ikke ranch dressing, kan du sagtens bruge min milde hvidløgsdressing, og en frisk pico de gallo ved siden af gør det hele endnu bedre.
Mangler du inspiration til flere varianter, så prøv mine BBQ okse nachos eller de friske sommernachos med majs og lima crema.
Nachos med kylling
Nem og hurtig hyggemad: nachos i ovn med krydret kylling, tacosauce, cheddar, forårsløg og tomat – perfekt til deling foran fjernsynet eller med gode venner.
Ingredienser
- 1 pose tortillachips
- 250 g kylling bryst eller inderfilet
- 2 spsk tacosauce
- 1 spsk ranch dressing eller mild hvidløgsdressing
- 1-2 tsk chiliflager
- salt og peber
- olie til stegning
- 150-200 g revet cheddar
- 2 forårsløg
- 2 tomater
- evt. creme fraiche til servering
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 175 grader.
- Krydr kyllingen med salt og peber, og steg den i lidt olie, til den er gennemstegt.
- Skær kyllingen i mundrette stykker, og bland med tacosauce og ranch dressing. Smag til med chiliflager, salt og peber.
- Hak forårsløg og tomater.
- Find et ovnfast fad frem – eller ramekinskåle, hvis du har lyst til at portionsanrette. Jeg synes dog, at nachos godt må være en deleret. Det er en del af charmen.
- Læg halvdelen af tortillachipsene i fadet, og fordel herefter halvdelen af kyllingen, osten, forårsløgene og tomaterne. Gentag med den anden halvdel.
- Bag i ca. 15 minutter, til osten er smeltet og gylden.
- Server med en klat creme fraiche ved siden af – og smovs!