Nachos med kylling
Nem og hurtig hyggemad: nachos i ovn med krydret kylling, tacosauce, cheddar, forårsløg og tomat – perfekt til deling foran fjernsynet eller med gode venner.
Ingredienser
- 1 pose tortillachips
- 250 g kylling bryst eller inderfilet
- 2 spsk tacosauce
- 1 spsk ranch dressing eller mild hvidløgsdressing
- 1-2 tsk chiliflager
- salt og peber
- olie til stegning
- 150-200 g revet cheddar
- 2 forårsløg
- 2 tomater
- evt. creme fraiche til servering
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 175 grader.
- Krydr kyllingen med salt og peber, og steg den i lidt olie, til den er gennemstegt.
- Skær kyllingen i mundrette stykker, og bland med tacosauce og ranch dressing. Smag til med chiliflager, salt og peber.
- Hak forårsløg og tomater.
- Find et ovnfast fad frem – eller ramekinskåle, hvis du har lyst til at portionsanrette. Jeg synes dog, at nachos godt må være en deleret. Det er en del af charmen.
- Læg halvdelen af tortillachipsene i fadet, og fordel herefter halvdelen af kyllingen, osten, forårsløgene og tomaterne. Gentag med den anden halvdel.
- Bag i ca. 15 minutter, til osten er smeltet og gylden.
- Server med en klat creme fraiche ved siden af – og smovs!