Parma pizza

Lige som alle andre, så har jeg dage, hvor jeg bare skal have noget i kæften.
Så derfor har jeg brugt en færdiglavet pizzadej. Don’t judge me to harshly …
Pizzasaucen er til gengæld fantastisk. Den er så let at lave og smager super 🙂

Ingredienser

1 rulle pizzadej
3-4 store tomater
1 fed hvidløg
1 spsk olivenolie
1 tsk oregano
Salt og peber
2 pose frisk mozzarella 125 g
4 skiver lufttørret skinke
100 g artiskok-hjerter
8 semi dried tomater i strimler
evt. lidt frisk basilikum

Fremgangsmåde

Udrul dejen med bagepapiret på en bageplade. Forvarm ovnen til 200 grader. Skær tomater i kvarte og hvidløg i halve. Blend tomater og hvidløg til en grov sauce med stavblender. Bland med olivenolie, oregano, salt og peber og fordel den friske tomatsauce på pizzabunden. Skær osten i tynde skiver og læg dem oven på. Fordel skinke, artiskokker og soltørrede tomater på pizzaen. Sæt pizzaen i ovnen i ca. 12-15 min., til osten er smeltet og bunden sprød og gylden i kanten. Drys med lidt frisk basilikum og vupti – Så er der mad 🙂