Hyldeblomstmarinerede agurker

Hyldeblomstmarinerede agurker lyder lidt sært og det er det måske også, men sandheden er at de simpelthen smager fantastisk i sandwichs, på gourmet hotdogs og på lækkert smørrebrød. Prøv det og se om du ikke er enig med mig 🙂

Ingredienser

[checklist]

• 2½ dl hyldeblomstsaft
• 1 hel agurk
• Saften fra en 1 citron
• Salt og peber

[/checklist]

Fremgangsmåde

Skær agurken i fine skiver med et rivejern/mandolinjern. Bland hyldeblomstsaft og citron, tilsæt agurk og smag til med salt og peber. Lad agurkesalaten trække i mindst 15 minutter, gerne natten over.