Hindbær-fersken rosé spritzer

Det er starten af juni og det føles som slutningen af juli med 28 grader, masser af sol og meget lidt regn, og vi har alle sammen brug for at køle af!
Jeg er kendt i min vennekreds for at elske et godt glas rosé, men men denne varme, så ville jeg gerne lave en drink, der var læskende og måske have lidt mindre alkohol.
Jeg har i mange år nydt spritzere (vin, oftest hvidvin, blandet med danskvand), så det var rimelig oplagt at begynde at lege lidt med rosé og dansk vand. Men hvad skulle man ellers putte i? Jeg var forbi Torvehallerne tidligere i dag og faldt for nogle ferskener, og det fik mig til at tænke på at jeg havde en flaske fersken sirup derhjemme (jeg købte Monins fersken sirup og det mærke er til at få i mange Skjold Burne og ellers alle drinksshops på nettet). Men fersken alene ville måske blive lige sødt nok, så jeg besluttede mig for at blande nogle hindbær i. Siden der er tale om en drink og vi gerne vil have den så kold som muligt, så valgte jeg at bruge frosne hindbær i stedet for friske.
Efter lidt eksperimentering med dosering er jeg nået frem til hvad jeg selv synes er en let, læskende og lækker drink, der er sød, uden at blive for sød.

Ingedienser

(til 2 drinks)

4 dl tør rosévin
3-4 spsk ferskensirup
10-12 frosne hindbær
5-6 isterninger (min rosévin var allerede kølig, da jeg lavede drinken, så måske flere isterninger, hvis vinen ikke har ligget på køl)
Dansk vand til at toppe af
evt. fersken skiver til at putte i drinksne

Fremgangsmåde

Kom rosevin, hindbær, sirup og isterninger i en shaker og ryst i 20 sek. Hæld op i glas og top af med danskvand. Pynt evt. med ferskenskiver. Så bliver det da heller ikke meget lettere, vel? 🙂