Spejlæg med nduja og tomater
En lækker krydret morgenmad, der er klar på 10 minutter
Ingredienser
- 1 spsk nduja
- 1 tsk olie
- 1 tsk vand
- 2 æg
- 1 lille håndfuld cherrytomater
- salt og peber
- oregano kan udlades
- toast
Sådan gør du
- Varm en pande op til mellemhøj varme og tilsæt olie og nduja. Rør en gang i mellem indtil ndujaen er smeltet ud på hele panden.
- Tilsæt vand og rør godt rundt. Slå æggene ud på panden og kom låg på. Det vil tage ca. 5 minutter få æggene smilene.
- Halver tomaterne og kom dem med på panden i de sidste par minutter.
- Krydr æg og tomater med salt, peber og oregano. Server med toast og nyd.