Ramsløgsmør
Lækkert krydderurtesmør til dine flutes eller på en god grillet bøf
Ingredienser
- 15-20 ramsløgblade
- 150 g smør
- revet skal fra 1 citron
- 1 tsk citronsaft
- friskkværnet peber
- lid flagesalt
Sådan gør du
- Tag smør ud af køleskabet, skær det ud i store tern og lad det sidde på køkkenbordet i 20 minutter, så det bliver lidt blødt.
- Skyl ramsløgblade i koldt vand og ryst godt.
- Fjern stikkene og kom bladene i en minihakker. Hak bladene godt.
- Riv citronskallen ned i hakkeren og tilsæt lidt flagesalt og citronsaft. Kom smørret ned i minihakkeren og blend det et par gange, så smørret bliver blandet med ramsløgene.
- Smag til med salt og peber.
- Kom smørret på lidt madlavningsfilm og rul det til 1 eller 2 ruller. Kom i køleskab eller fryseren.