Mirabelle- og passionsfrugtkompot
En lækker og frisk sensommerkompot til is og trifli.
Ingredienser
- 350 g mirabeller
- 2 passionsfrugt saften heraf
- 1 dl sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 3 spsk vand
Sådan gør du
- Skyl mirabellerne og udsten dem med en lille kniv.
- Skær passionsfrugterne over og skrap kødet ud. Giv kødet en tur med en stavblender og si det fri af kerner.
- Kom mirabeller, passonsfrugtsaft, sukker, vanijesukker og vand i en lille gryde og kog det op i 5-10 minutter.
- Kom i et skoldet glas og lad køle det køle helt af på køkkenbordet, før du kommer glasset i køleskabet.