Indisk inspirerede ris
Mit take på pilauris som man ville få dem på en indisk restaurant
Ingredienser
- 2 dl basmatiris
- 1 lille løg
- 1-2 tsk olie
- 1 tsk gurkemeje
- 10 nelikker
- 3 dl kogende vand
- 1 tsk grøntsagsboullion jeg bruger oscar eller herbamare
- ½ tsk salt
- 1 dl frosne ærter
Sådan gør du
- Hak løg og sauter det i en lille gryde med gurkemeje og nelikker til løgene er blanke.
- Tilsæt ris, boullion, salt og vand og bring i kog. Skrue ned for varmen og lad risene koge under låg i 10 min.
- Tilsæt de frosne ærter og sluk for varmen. Lad dog gryden blive stående på kogepladen og vent 10 min mere til risene er færdige.
Noter
Du kan også tilsætte rosiner eller finthakkede gulerødder