Gourmet toast med skinke og ost
Min bedste udgave af den klassiske skinke og ost toast
Ingredienser
- 4 skiver godt brød
- 2-4 skiver skinke
- 1 lille håndfuld revet cheddar
- 1 lille håndfuld revet mozzarella
- 8 stk semi-dried tomater
- 2 små håndfulde rucola
- 20-30 g smør
Hjemmerørt dijonnaise
- 2 spsk mayonaise
- 2 tsk dijonsennep
- 2 tsk grovkornet dijonsennep
Sådan gør du
- Rør dijonnaisen sammen.
- Byg toastene op med ost, dijonnaise, rucola, skinke, semi-dreid tomater, lidt mere dijonnaise og ost.
- Smelt ½ af smørret på en pande og steg toastene til osten begynder at smelte og toastene begynder at blive gyldne. Tilsæt resten af smørret til panden og vend toasten, så den også bliver sprød og lækker på den anden side.
- Skær over på midten og server.