Fladbrødspizza med hummus og kylling
En lækker og hurtig ret til hverdagen, hvor du let kan bruge gårsdagens rester
Ingredienser
Mayomarineret kylling
- 280 g kyllingeinderfilet
- 1 spsk mayo
- ½ citron, skallen her af
- 1 tsk hvidløgspulver
- ½ tsk chiliflager
- 1 tsk oregano
- salt og peber
Pizzaen
- 2 fladbrød tortillaer og lign kan også bruges
- godt med revet mozzarella
- 3-4 spsk hummus se link til opskriften i teksten
- 5-10 cherrytomater
- 1 lille rødløg
- lidt sprød salat
- lidt hvidløgsdressing eller chiliolie
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 230 grader.
- Dyb kyllingen tør og bland med mayo, hvidløgspulver, citronskal, chiliflager og oregano.
- Steg kyllingen på en varm pande på et par minutter på hver side. Husk at give den lidt salt og peber. Sæt til side i et par minutter.
- Smør fladbrødene med hummus og drys med ost.
- Skær kyllingen i ud mundrette stykker og fordel på pizzaen.
- Bag i ovnen i ca 5 minutter til osten er smeltet og bunden sprød.
- Mens pizzaen bager skærer du du salat, tomat og rødløg ud.
- Fordel det sprøde grønt på den varme pizza og kom dressing på.
- Skær ud og nyd.