Forvarm ovnen til 175 grader.

Krydr oksekødet med grillkrydderier og steg i lidt fedtstof indtil det er gennemstegt.

Pil og hak løg og tomater.

Find et ovnfast fald frem eller ramekin skåle, hvis du har lyst til at portionsanrette, men jeg synes at nachos godt må være en deleret. Det er en del af charmen.

Læg halvdelen af tortillachipsene i faldet, herefter halvdelen af oksekødet, bbq saucen, osten, løgene og tomaterne - gentag med den anden halvdel.

Bag i ca. 15 minutter til osten er smeltet og gylden.

Drys med hakket persille og server med en klat creme fraiche ved siden af og smovs!