Bagte æbler
Ingredienser
- 4 pæne æbler
- 25 g marcipan
- 8-10 valnødder
- 8-10 mandler
- 1 spsk kanel
- 25 g smør
- evt. hasselnøddekrokant
- flødeskum eller vaniljeis
Sådan gør du
- Forvarm ovn til 175 grader.
- Hak mandler og valnødder fint.
- Bland med marcipan og smør og smag til med kanel.
- Fjern kernehus med en æblestikker (eller en lille kniv, hvis du ikke ejer en). Jeg ved godt at mange andre opskrifter siger at du ikke må fjerne kernen til bunden, men det har jeg aldrig helt forstået. Æblerne står på en fast bund. Hvor er det at fyldet skal forsvinde hen?
- Nåh, men når du har fjernet kernehuset, så fylder du æbler op med den lækre masse, topper evt. af med lidt hasselnøddekorkant og bager dem i ovnen i 15-25 min alt efter størrelse og hvor bløde du vil have dem. Test dig frem.
- Lad dem hvile i 5 min og server med flødeskum eller vaniljeis.