Abrikosmarmelade
Ingredienser
- 400 g abrikos
- 175 g sukker
- 1/4 citron
- atamon kan udlades
Sådan gør du
- Befri abrikoserne for sten og skær i mindre stykker. Det behøver ikke være super fint.
- Kog abrikoserne og citronsaft i en lille gryde i et par minutter til de begynder at blive bløde og smatter. Du kan evt. tilsætte lidt vand.
- TIlsæt sukker og lad marmelade simre lystigt i ca. ½ time (rør rundt undervejs ) til den begynder at tykne. Du kan evt. give den en tur med stavblenderen, hvis du vil have den helt jævn.
- Skyl et syltetøjsglas med kogene vand. Hæld vandet ud og kom lidt atamon i glasset. Ryst godt og hæld atamonen ud.
- Hæld din varme marmelade direkte i glasset og skru låget på.