Forvarm ovnen til 180 grader. Varm chilien op i en gryde.

Hak hvidløg og persille fint. Smelt smør og tilsæt hvidløg og persille.

Anret pølsebrød i et fad og lav snit ned i brødet, der er lidt større end pølsen og tryk midten godt ned. (Se billede, så giver det nok mere mening). Pensl med smør og bag i 5 min. Dette gør brødet lidt sprødt og sørger for at hotdoggen ikke falder fra hinanden, når du kommer al fyldet ned i. Det var i hvert fald hvad internettet sagde og jeg valgte at tro på det ;-)

Tilsæt revet ost, chili con carne, pølsen, mere chili con carne og lidt mere ost. Bag i ovnen i 20-25 minutter. Hvis du har mere kryddersmør tilbage, så pensl resten på de færdige chili dogs og spist. Evt. med lidt hakket rødløg oven på.