Langtidsbagte/ovntørrede små tomater
Perfekte små lækre tomater med masser af smag
Ingredienser
- 500 g små tomater
- lidt groft salt
- 1-2 spsk olivenolie til bagningen
- 3 stilke timian eller rosmarin kan udlades
- 1-2 dl smagsneutral olie skal ikke bruges hvis du kommer tomaterne i fryseren
Sådan gør du
- Tomaterne skæres i halve og vendes i en skål med olivenolie
- Beklæd en bageplade med bagepapir og fordel tomaterne på bageplade. Drys med salt og timian/rosmarin
- Sæt tomaterne i ovnen ved 100 grader og lad dem hygge sig i 4-5 timer.
- Når tomaterne er klar, kan du enten komme dem i et skoldet glas og hælde olie over til de er dækket eller komme dem i en frysepose og smide dem i fryseren.