Pisk æg med sukker, og tilsæt kornene fra vaniljestangen. Vend mascarpone i æggemassen, og rør grundigt med en ske. Tilsæt mel, salt, fintrevet citronskal og bagepulver.
Smør et tærtefad med lidt blødt smør og læg tærtedejen i formen.
Kom mascarponemassen oven på og drys med hakkede valnødder på toppen.
Sæt tærten i en forvarmet ovn ved 180º og bag den i 30 minutter, indtil dejen er bagt og mascarponemassen