Forvarm ovnen til 175 grader.
Alle de tørre ingredienser, på nær kaffepulver, sigtes sammen i en skål (se evt. note i bunden, hvis din muscovadosukker er blevet hård).
Tilsæt det bløde smør og rør godt.
TIlsæt herefter alle æggeblommerne og pisk grundigt.
Tilsæt til sidst whisky-/kaffeblandingen og pisk igen grundigt.
Pisk æggehviderne stive i en seperat skål og vend dem forsigtet i kagedejen.
Smør din valgte form med lidt smør eller olie og hæld dejen i. Bag kagen midt i ovnen i ca. 40 min.
Lad kagen køle helt af, før den smøres med glasuren.