Brombærparfait
Jeg tilbringer et par rolige dage i min søde mors sommerhus og her har hun bl.a. et væld af brombærbuske. Man kan kun spise så …
– mad, vin og alt det gode i livet.
Jeg tilbringer et par rolige dage i min søde mors sommerhus og her har hun bl.a. et væld af brombærbuske. Man kan kun spise så …
Jeg faldt over en spændende opskrift på en ferskencheesecake med den flotteste topping af skriver af fersken i en proseccogele og blev inspireret til denne …
En cheese- og moussekage med 3 lag af passionsfrugt? Ja, det er hvad der sker når jeg ikke kan beslutte mig for hvilken slags kage …
Valentines dag er lige rundt om hjørnet og selvom jeg ikke selv skal fejre den (jeg er en god søster og holder filmaften med min …
Sødme, syre, friskhed og med lidt kant. Det lyder ikke helt dumt, vel? Det her er den første dessert jeg lavede sous vide og den …
En af de desserter, jeg husker bedst fra min bardom er bagte æbler. Lune, bløde æbler fyldt med nødder, marcipan og kanel og en god …
No-bake cheesecakes er fantastiske! De er friste og lette og rimeligt lette at skalere op og ned. Nogle gange vil man bare have en lille …
Da jeg voksede op var stikkelsbær ikke noget man kunne købe i supermarkederne. Det var noget jeg plukkede fra buske i sommerhuset med en vis …
Irish cream og hindbær er to ting jeg holder meget af, så da jeg faldt over opskriften “Gudinden fra Nord” (en lækker vanillekage med Irish …
Jeg vågnede i morges med en overvældende lyst til kanelsnegle – nok fordi de blev beskrevet med masser af kærlighed i en bog, jeg er …