Opskrifter
Abrikosmarmelade
Jeg har ikke gjort det så meget i hjemmelavet marmelade, men da jeg stod med en pose med lidt overmodne abrikoser, så tænkte jeg at det vel bare på tide at jeg prøvede 😉 Jeg …
View Full
Ovnstegt kylling med forårspasta
Jeg har lavet variationer af denne ret mange gange. Det er en dejlig simpel ret, hvor der er fokus på de gode råvarer og hvem elsker ikke en god omgang cremet pasta og saftig kylling? …
View Full
Hjemmelavet tortellini med skinke og ost
Jeg elsker hjemmelavet pasta og især hjemmelavet fyldt pasta. Der er stort set ingen grænser for hvad man kan komme i sådan nogle små lækre basser! Husk – en pastadej SKAL hvile! 30 min minimum, …
View Full
Tacos med kylling og ananas-mangosalsa (og ananas-mango hot sauce som bonus)
Jeg ved ikke med jer, men jeg har brug for farve, pang og smag i mit liv lige nu! Jeg har længe været glad for ananas-mangosalsa og da jeg som faldt over en opskrift på …
View Full
Arancini – friterede risottokugler
Ingredienser Risottorester Frisk mozzarella Brødkrummer/raps/pankoRigeligt med neutral olie til stegning/friture Aioli eller tomatsauce Fremgangsmåde Hvis du har et tørt (meget tørt) flute eller brød liggende, så start med at lave hjemmelavede brødkrummer. Det er mindskning …
View Full
Galette med peberfrugt og cherrytomater
Jeg havde aldrig hørt om galette indtil jeg faldt over en opskrift på nettet og jeg synes at det lød som en rigtig sjov ide. En galette er basalt set en tærte, der bliver bagt …
View Full
Passionsfrugt cheesecake med lime-passionsfrugtmousse og passionsfrugtgelé
En cheese/mousse kage med 3 lag af passionsfrugt? Ja, det er hvad der sker når jeg ikke kan beslutte mig for hvilken slags kage jeg vil have på min fødselsdag, udover altså at den skulle …
View Full
Hjemmelavet ravioli med ramsløgsauce
Vi er midt i ramsløgsæsonen, så det manglede da bare at jeg også fik taget mig sammen til at lave en opskrift med de lækre grønne blade. Min ravioli har jeg fyldt med en ricottacreme …
View Full
Lasagne med hytteost og knoldselleri
Inspirationen til denne lasagne kommer mange steder fra, men jeg synes at den er et dejligt alternativ til den klassiske lasagne. Jeg er vokset op med en lasagne med bechamelsauce, men at lave lasagne med …
View Full
Jordbær med chokolade og saltkaramel
Valentines dag er lige rundt om hjørnet og selvom jeg ikke selv skal fejre den (jeg er en god søster og holder filmaften med min nevø, så min bror kan tage min dejlige svigerinde ud), …
View Full