Opskrifter
Passionsfrugt cheesecake med lime-passionsfrugtmousse og passionsfrugtgelé
En cheese/mousse kage med 3 lag af passionsfrugt? Ja, det er hvad der sker når jeg ikke kan beslutte mig for hvilken slags kage jeg vil have på min fødselsdag, udover altså at den skulle …
View Full
Hjemmelavet ravioli med ramsløgsauce
Vi er midt i ramsløgsæsonen, så det manglede da bare at jeg også fik taget mig sammen til at lave en opskrift med de lækre grønne blade. Min ravioli har jeg fyldt med en ricottacreme …
View Full
Lasagne med hytteost og knoldselleri
Inspirationen til denne lasagne kommer mange steder fra, men jeg synes at den er et dejligt alternativ til den klassiske lasagne. Jeg er vokset op med en lasagne med bechamelsauce, men at lave lasagne med …
View Full
Jordbær med chokolade og saltkaramel
Valentines dag er lige rundt om hjørnet og selvom jeg ikke selv skal fejre den (jeg er en god søster og holder filmaften med min nevø, så min bror kan tage min dejlige svigerinde ud), …
View Full
Kartoffel-porresuppe
Det var en kold dag i dag og jeg fik lyst til noget varmt, men ikke alt for tidskrævende, da jeg har en del arbejde at se til for tiden. Jeg havde kartoffel-porresuppe lidt i …
View Full
Hot pot (kinesisk fondue)
Jeg er blevet dybt forelsket i at hygge med venner rundt om en dampende hot pot gryde! Hot pot er den kinesiske pendant til fondue og lige som med fondue, så er der fokus på …
View Full
Fasan med portvinssauce
Det er jagtsæson og da jeg kiggede ned i den lokale køledisk og så både hjort og fasan til få penge, mindede det mig om hvor længe siden det er at jeg sidst har fået …
View Full
Fyldte bagte kartofler med bacon og forårsløg
Fyldte bagte kartofler er lidt overset i det danske madlandskab og det er ærlig talt lidt synd, for de kan være et måltid i sig selv eller som et lækkert tilbehør, når der skal hygges …
View Full
Mørbradgryde
En god og hurtig gryderet med mørbrad, bacon og cocktailpølser. Så kan man da tale om en kærlighedserklæring til svinet 😉 Normalt så ville mange servere denne ret med ris og det kan man også …
View Full
Burgerboller
Lige som alle andre, så elsker jeg en god burger – Og selvom der er efterhånden er masser af kvalitets burgerboller at købe, så er der nu stadig noget helt særligt ved at bage sine …
View Full