Menu

Syltede rødløg

  • IMG_1278
  • IMG_1282
  • Syltede rødløg
  • Details
  • 1 Comment

IMG_1282

Syltede løg er fantastisk spise og noget af det letteste i verden at lave!
De kan bruges til ostebordet, i sandwichs, på hotdogs og som et frisk pit i grøntsagsgryden osv. osv. 😀

Ingredienser

3 rødløg
1 dl æblecidereddike
1 dl vand
3-4 spsk brun farin
5-6 peberkorn
5 hele nelliker
1-2 laurbærblade
Evt. Atamon

Fremgangsmåde

Kom alle ingredienser, undtagen løg, i en gryde og kog til sukret er opløst. Stil til side i 10 minutter. Skær løgene i fine skiver i mellemtiden. Skyl et glas med atamon (eller skold det med kogende vand), læg løgringene i og hældt lagen over. Køl i et par timer. De syltede løg burde være gode i mindst to uger

  1. […] hos min lokale ostepusher), en hjemmerørt dijonnaise, lidt hakkede soltørrede tomater, lidt syltede rødløg og lidt rucola – og selvfølgelig en god klat smør til at stege toasten i. Rør dijonnaisen […]

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *