Menu

Hjemmelavet iste

  • Iste med abrikos og lime
  • Details
  • Leave a Comment
  • Related Items

Jeg ELSKER et glas koldt læskende iste, men jeg har har aldrig rigtig fået ramt den der heeelt perfekte smag når jeg har prøver at lave den selv. Jeg har prøvet alle mulige forskellige metoder med friske bær, virkelig dyr te, koldbrygning, hjemmelavet sirup mv. Det ville bare ikke gå op i en højere enhed for mig.

Forleden sad og jeg googlede iste opskrifter og faldt over en dansk medblogger, der i en periode havde arbejdet hos Dalle Valle og svor til deres opskrift på iste; God, men ikke super dyr earl grey te, Monin ferskensirup og citrus. Min første tanke var “ej, det kan ikke være så simpelt”, men jeg må indrømme at ideen havde bidt sig lidt fast og jeg endte med at blive enig med mig selv om at det jo ikke kunne skade at prøve. Jeg futtede ned til min lokale Skjold Burne, hvor de ikke havde Monin med fersken, men til gengæld havde de Monin med abrikos. Jeg tog chancen og købte den med abrikos.

Som I nok kan gætte, så gik altid godt og jeg har nu min absolutte go-to opskrift på iste 😀 Efter de første to glas af iste, hoppede jeg på nettet og bestilte fluks Monin med passionsfrugt og lemon – glæder mig til at få dem hjem! Jeg forestiller mig at hindbærsirup og ferskensirup også bliver indkøbt på sigt, men jeg ville ikke gå alt for meget amok lige med det samme 😉

Ingredienser

1 L vand
2 breve Earl Grey te (Jeg bruger bare Pickwick)
Monin frugtsirup efter smag
Lidt lime/citron (lime for en blidere smag, citron for en skarpere smag)
Isterninger

Fremgangsmåde

Kog vand og lad teen brygge i 5-6 minutter i en karaffel eller kande. Sæt i køleskabet og køl helt af. Tilsæt sirup efter smag og rund af med lidt citrus og give isteen en tur i en shaker med lidt is, hæld i et glas og nyd, nyd, nyd!

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

17707529-EF30-4EF6-A77B-B047D667B5F7

Den rødhårede gudinde fra nord (Bailey’s og hindbær kage eller muffins)

Bailey’s og hindbær er to ting jeg holder meget af, så da jeg faldt over opskriften “Gudinden fra Nord” (en lækker vanillekage med Irish Cream af kageguruen Sif Birka Sand Jensen), så kunne jeg ikke …

Citrus- og ingefærsaftevand

Citrus- og ingefærsaftevand

Jeg elsker citrus- og ingefærsaftevand og siden jeg havde et par limes og lidt ingefær, der skulle til at bruges, besluttede jeg mig for at prøve at lave min egen. Der kom også en enkelt …

80716AE4-0ACF-49A2-8F52-A5505F998E6F

Hindbær-fersken rosé spritzer

Det er starten af juni og det føles som slutningen af juli med 28 grader, masser af sol og meget lidt regn, og vi har alle sammen brug for at køle af! Jeg er kendt …

Mini citrusmåner

Mini citrusmåner

For noget tid siden kastede jeg mig ud i at lave en variation af den klassiske citronmåne, min citrusmåne lavet med en kombination af citron og lime. Nu har jeg været i køkkenet igen for …