Menu

Tilbehør

Flanksteaks med gurkemejefritter og aioli

Nu tænker du sikkert …. Hvad for nogle fritter? Det var også lidt min tanke, da jeg faldt over opskriften på dem, så selvfølgelig måtte jeg straks prøve dem! Det vidste sig at være en …

View Full  

Hjemmelavet skinkesalat

I dag fik jeg lyst til at lave en omgang skinkesalat. Som med alle de andre klassiske frokostsalater;æggesalat, rejesalat, kyllingsalat osv., så smager den hjemmelavede version bare bedre end den købte. Den er super let …

View Full  

Bøf med blue cheese butter

Der er dage, hvor man bare har lyst til en stor beskidt bøf! Jeg vil alle dage foreslå at man følger den lyst! Jeg elsker en god sovs, men smør rørt med blåskimmelost og evt …

View Full  

Broccolisalat med bacon og feta

Jeg siger broccolisalat og I tænker nok noget med creme fraiche og mayonnaise. Ikke denne her opskrift. Faktisk er det her sådan set en klassisk bønnesalat, hvor jeg har udskiftet de grønne bønner med broccoli …

View Full  
IMG_3090IMG_3090IMG_3090

Hummus

I lang tid gik jeg og troede at hummus bare var en omgang kedelig kikærtemos. Så smagte jeg en bekendts hummus and boy was I wrong! Hummus kan være fantastisk, men det skal smage af …

View Full  
Baba ghanoush, mangoyoghurt og chili-tomatdipBaba ghanoush, mangoyoghurt og chili-tomatdipBaba ghanoush, mangoyoghurt og chili-tomatdip

Baba ghanoush, mangoyoghurt og chili-tomatdip

I aften skal vi have fondue. Jeg ved godt at mange synes det er lidt for 80’er, men jeg synes nu at det kan være en rigtig hyggelig og afslappet måde at spise på, hvis …

View Full  
TomatrelishTomatrelishTomatrelish

Tomatrelish

Sommeren er over os og det betyder grill! Hvad med at forkæle dig selv og dine venner med en god tomatrelish til de smådyre gourmetpølser du har investeret i? Jeg fik mine øjne op for …

View Full  

Nordisk coleslaw

Jeg er en stor fan af coleslaw, især den bliver krydret lidt. Jeg bruger en del spidskål, så at lave en “nordisk” coleslaw faldt mig ret naturligt 🙂 Hvis jeg havde haft friske ramsløg, så …

View Full  

Hurtige frokostboller

Når det kommer til brødbagning, smider jeg ofte bare ting sammen indtil dejen føles rigtig i mine hænder. Nogle gange går det godt og nogle gange knap så godt. Det her er opskriften på nogle …

View Full  

Speltboller

Jeg gør ofte grin med spelt og speltmødre, men for at være helt ærlig, så kan jeg faktisk godt lide smagen 😉 Spelt er sådan lidt nøddet i forhold til smagen af alm. hvedemel. Jeg …

View Full