Menu

Tilbehør

ChimichurriChimichurriChimichurri

Chimichurri

Som min ecuadorianske veninde smilende siger, så findes der lige så mange opskrifter på chimichurri, som der findes latinamerikanske bedstemødre 😉 I dag får i mit bud på denne fantastiske lille friske sauce, der gør …

View Full  
Hyldeblomstmarinerede agurkerHyldeblomstmarinerede agurkerHyldeblomstmarinerede agurker

Hyldeblomstmarinerede agurker

Hyldeblomstmarinerede agurker lyder lidt sært og det er det måske også, men sandheden er at de simpelthen smager fantastisk i sandwichs, på gourmet hotdogs og på lækkert smørrebrød. Prøv det og se om du ikke …

View Full  
PersillepestoPersillepestoPersillepesto

Persillepesto

Persillepesto er lavet med persille og mandler i stedet for basilikum og pinjekerner og har derfor en helt anden og meget mildere smag end en klassisk pesto. Pestoen er dejlig i sandwiches, fx i denne …

View Full  
Baconsvøbte løgringeBaconsvøbte løgringeBaconsvøbte løgringe

Baconsvøbte løgringe

En lille og meget syndig bid af himlen. Jeg holder meget af mine små fyldte jalapeños, men skulle jeg vælge, så ville løgringene vinde. Opskriften er virkelig simpel. Skær nogle løgringe, svøbt dem i bacon, …

View Full  
IMG_9264IMG_9264IMG_9264

Madbrød med cherrytomater og hvidløg

Det her lækre madbrød er super simpelt at lave og er et herligt sidestykke til supper, gryderetter, ost og pølse og bare generelle til at spise med et godt stykke pålæg. Du kan toppe brødet …

View Full  
Gulerodsroser med hhv. gedefeta og parmesanGulerodsroser med hhv. gedefeta og parmesanGulerodsroser med hhv. gedefeta og parmesan

Gulerodsroser

Lækkert og flot tilbehør behøver ikke være svært at lave! Disse gulerodsroser er drøn nemme at lave og dine gæster uden tvivl være imponerede over din opfindsomhed 😉 Jeg laver dem ofte som tilbehør til …

View Full  
Hel saltbagt knoldselleriHel saltbagt knoldselleriHel saltbagt knoldselleri

Hel saltbagt knoldselleri

Knoldsellerien er lidt en overset rodfrugt i hele rodfrugtsmanien, der har floreret de sidste par år. Jeg må ærligt indrømme at jeg primært selv mest har brugt den, når jeg skulle lave grundsuppe. Jeg er …

View Full  

Hasselback kartofler

Hasselback kartofler er ude tvivl en af mine yndlingsmåder at tilberede kartofler på, men med alt det dejlige smør, så er det desværre ikke den sundeste ret i verden, så den er kun til weekenden …

View Full  
Pico de galloPico de galloPico de gallo

Pico de gallo

Pico de gallo (direkte oversættelse: hanenæb) er en dejlig og simpel frisklavet salsa, som jeg bruger til al mexicansk og texmex mad. Den er også lækker som dip til tortillachips 🙂 Ingredienser Målene her er …

View Full  

Flanksteaks med gurkemejefritter og aioli

Nu tænker du sikkert …. Hvad for nogle fritter? Det var også lidt min tanke, da jeg faldt over opskriften på dem, så selvfølgelig måtte jeg straks prøve dem! Det vidste sig at være en …

View Full