Menu

Tilbehør

“Favoritsauce”

Efter en masse god julemad, havde jeg lidt lyst til noget andet i dag. Jeg så hvad jeg havde i køleskabet og fryseren og blev enig med mig selv om at hakkedrenge med flødekartofler og …

View Full  

Chimichurri

Som min ecuadorianske veninde smilende siger, så findes der lige så mange opskrifter på chimichurri, som der findes latinamerikanske bedstemødre 😉 I dag får i mit bud på denne fantastiske lille friske sauce, der gør …

View Full  

Hyldeblomstmarinerede agurker

Hyldeblomstmarinerede agurker lyder lidt sært og det er det måske også, men sandheden er at de simpelthen smager fantastisk i sandwichs, på gourmet hotdogs og på lækkert smørrebrød. Prøv det og se om du ikke …

View Full  

Persillepesto

Persillepesto er lavet med persille og mandler i stedet for basilikum og pinjekerner og har derfor en helt anden og meget mildere smag end en klassisk pesto. Pestoen er dejlig i sandwiches, fx i denne …

View Full  

Baconsvøbte løgringe

En lille og meget syndig bid af himlen. Jeg holder meget af mine små fyldte jalapeños, men skulle jeg vælge, så ville løgringene vinde. Opskriften er virkelig simpel. Skær nogle løgringe, svøbt dem i bacon, …

View Full  

Madbrød med cherrytomater og hvidløg

Det her lækre madbrød er super simpelt at lave og er et herligt sidestykke til supper, gryderetter, ost og pølse og bare generelle til at spise med et godt stykke pålæg. Du kan toppe brødet …

View Full  

Gulerodsroser

Lækkert og flot tilbehør behøver ikke være svært at lave! Disse gulerodsroser er drøn nemme at lave og dine gæster uden tvivl være imponerede over din opfindsomhed 😉 Jeg laver dem ofte som tilbehør til …

View Full  

Hel saltbagt knoldselleri

Knoldsellerien er lidt en overset rodfrugt i hele rodfrugtsmanien, der har floreret de sidste par år. Jeg må ærligt indrømme at jeg primært selv mest har brugt den, når jeg skulle lave grundsuppe. Jeg er …

View Full  

Hasselback kartofler

Hasselback kartofler er ude tvivl en af mine yndlingsmåder at tilberede kartofler på, men med alt det dejlige smør, så er det desværre ikke den sundeste ret i verden, så den er kun til weekenden …

View Full  

Pico de gallo

Pico de gallo (direkte oversættelse: hanenæb) er en dejlig og simpel frisklavet salsa, som jeg bruger til al mexicansk og texmex mad. Den er også lækker som dip til tortillachips 🙂 Ingredienser Målene her er …

View Full