Menu

Forretter

Stegte asparges og pocherede æg med persillepesto, bacon og friskrevet parmesanStegte asparges og pocherede æg med persillepesto, bacon og friskrevet parmesanStegte asparges og pocherede æg med persillepesto, bacon og friskrevet parmesan

Stegte asparges og pocherede æg med persillepesto og bacon

Jeg elsker asparges og pocherede æg, så at kombinere dem faldt mig helt naturligt, da jeg fandt gode tilbud på begge dele 🙂 Den her lille ret er super lækker, let at lave og kan …

View Full  
Grundsuppe (Kylling)Grundsuppe (Kylling)Grundsuppe (Kylling)

Grundsuppe (kylling)

En god grundsuppe er simpelthen en herlig ting at have. Det er en af de ting jeg elsker at lave i weekenden, for selvom det ikke kræver meget arbejde, så skal man være hjemme, mens …

View Full  
BurrataBurrataBurrata

Burrata med hvidløg og tomater i hvidvin

Burrata er rasende populært for tiden – og med god grund! Jeg har hørt den lækre ost omtalt som mozzarellas storebror og det er ikke helt ved siden af. Burrata er kugle frisk mozzarella med …

View Full  
Samosa med oksekød og urtesalatSamosa med oksekød og urtesalatSamosa med oksekød og urtesalat

Samosa med krydret oksekød og urtesalat

Jeg har længe godt kunne tænke mig at kaste mig ud i at lave mine egne samosaer, så da jeg faldt over en rimelig simpel opskrift på dem, så måtte det jo være tid! Det …

View Full  
imageimageimage

Buffalo kylling nachos

Nachos er alletiders hyggemad og snack og den her version er ingen undtagelse. Lækker, simpel og hurtig at lave. Nyd den sammen med et par kolde øl eller et koldt glas vin og et par …

View Full  
JordskoksuppeJordskoksuppeJordskoksuppe

Jordskokkesuppe

Jordskokkesuppe er en lækker klassiker. Cremet uden at være for fed med et lille kys af syre. Den er et hit som forret, men kan bestemt også nydes som en god hovedret og skal man …

View Full  
TomatsuppeTomatsuppeTomatsuppe

Tomatsuppe

Ah tomatsuppe! Den er billig, let og hurtigt at lave og noget de fleste af os godt kan lide. Man har jo næsten altid løg, hvidløg, tomater på dåse og bouillon i køkkenet (jeg har …

View Full  
Gylden bede carpaccio med rygeost og valnødderGylden bede carpaccio med rygeost og valnødderGylden bede carpaccio med rygeost og valnødder

Gylden bede carpaccio med rygeost og valnødder

Beder er lækre, men det er først her de sidste par år at Danmark har genopdaget at der er mere end en slags beder. Bolsjebederne har gjort sit indtog og er både lækre og super …

View Full  
Asparges og spidskål i parmaskåle 
Fotograf: Rochelle CooteAsparges og spidskål i parmaskåle 
Fotograf: Rochelle CooteAsparges og spidskål i parmaskåle 
Fotograf: Rochelle Coote

Asparges og spidskål i parmaskåle

Jeg har for nylig været på vinkursus hos Annelise Ladegourdie. Da en del af kurset handler om hvordan man sammensætter vin og mad, skulle vi også en lille tur i køkkenet og der lærte jeg …

View Full  

Tomat- og peberfrugtsuppe

En af mine venner har fundet sig en dejlig pige fra Ecuador og hun introducerede mig til denne fyrrige suppe. Jeg synes ofte at tomatsupper bliver meget fede og tunge, men den her er let …

View Full