Menu

Desserter

Bagte æbler

En af de desserter, jeg husker bedst fra min bardom er bagte æbler. Lune, bløde æbler fyldt med nødder, marcipan og kanel og en god klat flødeskum til. Middag hos mine bedsteforældre havde ofte en …

View Full  

No-bake mini lime cheesecake med hindbærgelé

No-bake cheesecakes er fantastiske! De er friste og lette og rimeligt lette at skalere op og ned. Nogle gange vil man bare have en lille dessert til sig selv eller til at dele med en …

View Full  

Stikkelsbæris

Da jeg voksede op var stikkelsbær ikke noget man kunne købe i supermarkederne. Det var noget jeg plukkede fra buske i sommerhuset med en vis skepsis, da de var nogle sure grønne ting. Med alderen …

View Full  

Den rødhårede gudinde fra nord (Bailey’s og hindbær kage eller muffins)

Bailey’s og hindbær er to ting jeg holder meget af, så da jeg faldt over opskriften “Gudinden fra Nord” (en lækker vanillekage med Irish Cream af kageguruen Sif Birka Sand Jensen), så kunne jeg ikke …

View Full  

Kanelsnegle

Jeg vågnede i morges med en overvældende lyst til kanelsnegle – nok fordi de blev beskrevet med masser af kærlighed i en bog, jeg er ved at læse 😉 Jeg ville egentlig have brugt lys …

View Full  

Kanelkage med mokkaglasur

Forleden skulle jeg lave kage til en omgang søndags kaffe og kage og min kammerat sagde til mig at det nok var bedst at jeg tænkte i kvantitet, da vi ville blive et par stykker. …

View Full  

Småkager med mørk chokolade og hasselnødder

Det er måske ikke det mest normale at få lyst til at bage småkager midt i sommervarmen, men det fik jeg altså i dag og fred være med det. Jeg fornemmer lidt at det var …

View Full  

Mintchokolade panna cotta

Jeg dyrker panna cotta ret meget for tiden og da min kusine kom forbi med pakke after eight, blev jeg inspireret. Da begge mine svigerinder holder af mintchokolade, ville jeg da være et skarn, hvis …

View Full  

Irish creme panna cotta

Jeg er gået lidt amok med panna cotta her på det sidste. Jeg lavede 6 forskellige slags i dag … I stedet for at overvælde jer med opskrifter, så tager vi dem en ad gangen …

View Full  

Mini citrusmåner

For noget tid siden kastede jeg mig ud i at lave en variation af den klassiske citronmåne, min citrusmåne lavet med en kombination af citron og lime. Nu har jeg været i køkkenet igen for …

View Full