Menu

cmkp

A707C0DB-DDB4-4EE0-BC3E-E654B467B21CA707C0DB-DDB4-4EE0-BC3E-E654B467B21CA707C0DB-DDB4-4EE0-BC3E-E654B467B21C

Restaurant Naes – Gourmet udenfor storbyen

Jeg sidder her på sidste nat af min sommerferie, nyder et dejligt glas portvin og skriver dette blogindlæg. Min familie har haft sommerhus ved Kalundborg siden før jeg blev født og mange af mine 34 …

View Full  
A7E1382C-0BE8-4E30-B557-594D80308E4DA7E1382C-0BE8-4E30-B557-594D80308E4DA7E1382C-0BE8-4E30-B557-594D80308E4D

Pasta med svampe- og portvinssauce

Jeg ved ikke med jer, men nogle gange (okay rimeligt ofte) så har jeg bare lyst til en stor tallerken pasta. Jeg sidder i familiens sommerhus, der er lidt langt til købmanden og så må …

View Full  
A68FF4DB-C329-463F-850D-7ABCFE34CBB7A68FF4DB-C329-463F-850D-7ABCFE34CBB7A68FF4DB-C329-463F-850D-7ABCFE34CBB7

No-bake mini lime cheesecake med hindbærgelé

No-bake cheesecakes er fantastiske! De er friste og lette og rimeligt lette at skalere op og ned. Nogle gange vil man bare have en lille dessert til sig selv eller til at dele med en …

View Full  
4899A3F2-291D-4B7C-AE4C-2F793FF959434899A3F2-291D-4B7C-AE4C-2F793FF959434899A3F2-291D-4B7C-AE4C-2F793FF95943

Stikkelsbæris

Da jeg voksede op var stikkelsbær ikke noget man kunne købe i supermarkederne. Det var noget jeg plukkede fra buske i sommerhuset med en vis skepsis, da de var nogle sure grønne ting. Med alderen …

View Full  
B4FCADA8-D09D-4A97-8B59-30D8E9AF2637B4FCADA8-D09D-4A97-8B59-30D8E9AF2637B4FCADA8-D09D-4A97-8B59-30D8E9AF2637

Chili con carne med zucchini og majskolber

Der var tilbud på 400 g hakket oksekød til en 20’er i supermarkedet og det havde jeg svært ved at sige nej til. Der var også tilbud på majskolber, så der er røg også et …

View Full  
A87E8668-F0D6-4511-9995-F06561245FD4A87E8668-F0D6-4511-9995-F06561245FD4A87E8668-F0D6-4511-9995-F06561245FD4

Farsbrød

Farsbrød er ikke noget jeg har haft det store forhold til. Af en eller anden årsag er det ikke rigtig noget jeg har fået så meget af i min barndom og det er sådan set …

View Full  
17707529-EF30-4EF6-A77B-B047D667B5F717707529-EF30-4EF6-A77B-B047D667B5F717707529-EF30-4EF6-A77B-B047D667B5F7

Den rødhårede gudinde fra nord (Bailey’s og hindbær kage eller muffins)

Bailey’s og hindbær er to ting jeg holder meget af, så da jeg faldt over opskriften “Gudinden fra Nord” (en lækker vanillekage med Irish Cream af kageguruen Sif Birka Sand Jensen), så kunne jeg ikke …

View Full  
80716AE4-0ACF-49A2-8F52-A5505F998E6F80716AE4-0ACF-49A2-8F52-A5505F998E6F80716AE4-0ACF-49A2-8F52-A5505F998E6F

Hindbær-fersken rosé spritzer

Det er starten af juni og det føles som slutningen af juli med 28 grader, masser af sol og meget lidt regn, og vi har alle sammen brug for at køle af! Jeg er kendt …

View Full  
C764822F-3163-4B5E-96E9-64C039C9B0E7C764822F-3163-4B5E-96E9-64C039C9B0E7C764822F-3163-4B5E-96E9-64C039C9B0E7

Bøf med grøntsager og bearnaise (sous vide)

Langt om længe er jeg hoppet med på sous vide bølgen og jeg har allerede et ton af ting, jeg vil prøve at vakuumpakke og putte i et vandbad! Så der vil nu også komme …

View Full  
D6D88189-E5ED-4125-A9E2-733308F0671DD6D88189-E5ED-4125-A9E2-733308F0671DD6D88189-E5ED-4125-A9E2-733308F0671D

Tapa del Toro

Skønt den har været på min to-try liste i lang tid, var det først i sidste uge at jeg endelig kom forbi Tapa del Toro i Torvehallerne – Og nu er jeg lidt irriteret på …

View Full