Menu

maj 2015

Hurtige frokostboller

Når det kommer til brødbagning, smider jeg ofte bare ting sammen indtil dejen føles rigtig i mine hænder. Nogle gange går det godt og nogle gange knap så godt. Det her er opskriften på nogle …

View Full  
LasagneLasagneLasagne

Lasagne

Ja, her kommer mit bud på en af de absolut mest omdebatterede retter. Lad os starte med at slå en ting fast. Rigtig kødsauce tager tid! Hvis jeg nogensinde finder ud af hvem, der bildte …

View Full  

Hjemmelavet rejesalat

Jeg er vist ikke alene om at synes at der aldrig er nok rejer i de rejesalater, man kan købe sig til. Det er jo stort set bare mayonnaise. Derfor har jeg bikset min egen …

View Full  

Citrusmåne

Jeg har aldrig rigtig forstået kærlighedsforholdet mange af mine venner og bekendte har til citronmånen. De bliver jo helt nostalgiske og får fugtige øjne, når de rapsoderer om citronmånen fra Dancake og det ender ofte …

View Full  

Provencalsk kalkun med artiskok-tomatsalat

En hurtig og dejlig sommerlig opskrift 🙂 Opskriften kommer fra retnemt.dk, men jeg har lige rettet den lidt til hist og pist 😉 Ingredienser Bulgur 2 dl bulgur 2 tsk grøntsagsbouillonpulver 1 tsk tomatpuré Kalkunfiletter …

View Full  

Speltboller

Jeg gør ofte grin med spelt og speltmødre, men for at være helt ærlig, så kan jeg faktisk godt lide smagen 😉 Spelt er sådan lidt nøddet i forhold til smagen af alm. hvedemel. Jeg …

View Full  

Chokolademuffins med saltkaramelis

Denne her opskrift er the demon lovechild mellem Sif Birka Sand Jensen go-to chokoladekage (Sifoladekage) og Anne au Chocolats saltkaramelis som jeg har pyntet med chokoladeglasur, hasselnødkrokant og spiseligt guldstøv. Præsentation kan gøre rigtig meget …

View Full  

Spidskålsalat med artiskokkylling og sennepvinaigrette

Jeg testede fornylig en rigtig lækker opskrift på spidskålsalat og jeg fik den idé at kombinere den med en opskrift på artiskokkylling, jeg fik af min faster for mange år siden. Resultatet blev rigtig lækker, …

View Full  

Æggesalat med bacon

Jeg tror, at vi nogle gange glemmer at æggesalat, hønsesalat, skinkesalat osv., ikke behøver at svømme i mayonnaise og rent faktisk kan være ret mættende. Det er ikke fordi jeg påstår at denne æggesalat er …

View Full  

Krydret kylling med tabbouleh og dip

Jeg havde lyst til noget krydret, så i dag får I en opskrift med både chili og hvidløg! Kyllingen fik en tand for meget farve, men det smagte fint alligevel 😉 Tabbouleh er bare fantastisk …

View Full