Menu

januar 2015

Nøddetærte med stikkelsbæris

Jeg synes ærlig talt at nøddetærten er lidt kedelig alene, men kombinationen af tærte og is er super lækker. Jeg plejer at servere den med en god flaske portvin (Tawny/Colheita). Man kan jo normalt kun …

View Full  
img_8836img_8836img_8836

Speltpølsehorn

Jeg har en veninde, der ikke kan tåle hvede (hvilket ikke er det samme som at være gultenallergiker), så disse pølsehorn blev fremtryllet 🙂 Her er nok til 24 pølsehorn. Ingredienser: 3 dl vand 1 …

View Full  

Coq au vin (Cecil style)

Mmmmm …. simreretter … Der er få ting, der er bedre, når det er koldt og blæsende udenfor 🙂 Jeg har aldrig helt forstået hvorfor man skal sidde der med store stykker kylling, så jeg …

View Full  

Langtidsbagte cherrytomater

Jeg elsker semi-dried tomater, men jeg synes ofte at dem man kan købe, er en tand kedelige. Så hvis jeg går hjemme en hel dag, så laver jeg dem da selv 🙂 Ingredienser: 1-2 bakker …

View Full  

Tomat- og peberfrugtsuppe

En af mine venner har fundet sig en dejlig pige fra Ecuador og hun introducerede mig til denne fyrrige suppe. Jeg synes ofte at tomatsupper bliver meget fede og tunge, men den her er let …

View Full  
imageimageimage

Valnøddelagkage

Min mor ELSKER valnøddelagkage og da det lokale bageri, der lavede dem til fornuftige penge lukkede, måtte jeg lære at lave dem selv. Det vidste sig at være en rigtig god ide, da både min …

View Full  

Fuldkornspasta med svampesauce og oksekød

Jeg vågnede i morges med havde en overvældende lyst til svampe og kom til at tænke på min variation af denne ret klassiske opskrift. Da jeg så fandt en flaske Oscar svampefond på tilbud i …

View Full